Monday, August 22, 2016

Top 5 Best Specialty Coffee Roaster Café in Melbourne

Best Coffee shop in Melbourne



Do you like coffee, if don’t you should try to drink coffee in Melbourne. Melbourne has a lot of profesional baristas and coffee shops even they have their own coffee style which known as “Melbourne Style Coffee” and made Flat White as one of the most favorite coffees in the world. Italy mights brought the espresso and coffee life style but Melbourne has been doing a lot of innovations in making good coffees. So here, I made the list about Coffee shop that you should try when you visit Melbourne either you like drinking coffee or not, lol.

Ada yang suka kopi? Atau ada yang pura-pura suka kopi biar dikatakan kekinian mengikuti filosofii kopi? Bagi kalian yang masih baru dalam dunia perkopian atau yang sudah master, masih belum afdol saya katakan kalau belum mencoba kopi di Melbourne. Jangan bayangkan kopi Melbourne itu sama aja dengan kopi di Indonesia, dituang air panas, cemplungin gula yang banyak trus diaduk-aduk. Kopi di Melbourne itu BEDA! Bahkan beda dengan American Coffee style yang banyak bertaburan di kedai kopi Indonesia.

Mungkin trend kopi berasal dari Italia tapi Melbourne selama ini telah banyak mengembangkan inovasi kopi yang dikenal dengan Melbourne style coffee lengkap dengan inovasi kopi Flat White-nya yang telah melanglang buana menjadi tren baru di dunia. So, bagi kamu yang berencana ke Melbourne atau sudah ada di Melbourne tapi belum terjun ke dunia  perkopian, kalian harus coba mencicipi seperti apa kopi Melbourne yang terkenal, berikut list tempat-tempat keren untuk ngopi di Melbourne :

1. St. Ali And Sensory Lab


St Ali Coffee Roaster


I put St Ali and Sensory Lab on the first rank, beside I like the coffee taste, St Ali family also has 2 top Barista in Australia, Matt Perger (Second place of Australian Barista Championship 2012) and Ben Morrow (Australian Latte Art Champion).

Plantation coffee is also a part of St Ali family. Nothing much different between 3 of them, they sell coffee beans, food and of course coffee. Sensory lab puts its concern in training and creates the coffee formula while St Ali and Plantation put their concern in selling their coffee and food.





Saya taruh St Ali dan Sensory lab diurutan teratas? Kenapa? Karena baristanya keren-keren, hehe. Mereka punya si ganteng Matt Parger (Juara Dua Barista Australia 2012) dan si urakan Ben Morrow (Juara Latte Art Australia). Urakan? Mungkin karena si Morrow ini agak nyeni jadi gayanya urakan, haha.

Baik Sensory Lab dan Plantation masih tergolong adik kakak sama si St Ali ini, mereka sama-sama jualan kopi, makanan dan buka café. Bedanya adalah Sensory Lab lebih cenderung untuk tempat training barista dan sebagai wadah bereksperimennya barista sama si kopi.

----------------------------* * *-----------------------------

www.stali.com.au
www.sensorylab.com.au
www.plantationcoffee.com.au

------------* * *-------------


2. Axil Coffee Roasters






Axil also has good baristas, some of its baristas are top ten baristas in Australia. Axil has so many shops in Australia but the famous one is located in Hawthron. If you like strong and sour flavor coffee you must go for Axil.

Nggak mau kalah dengan St Ali family, Axil juga punya barista-barista oke. Beberapa barista mereka masih termasuk dalam 10 barista terbaik dalam kejuaraan barista Australia. Axil juga punya banyak cabang yang bertaburan di Melbourne, tapi tempat nongkrong yang paling ngehits adalah di Hawthron. Menurut saya, rasa kopi Axil ini terlalu kuat dan lebih asam dibandingkan St. Ali jadi agak kurang cocok di lidah saya, hehehehe.




-----------------------* * *-------------------------

www.axilcoffee.com.au

------------* * *-------------

3. Market Lane




I should put Market Lane because of it has shop in strategic location, near Victoria Market and the coffee is good. They have some edgy – cool shops around Australia.  

Saya taruh Market Lane ke dalam list karena letak salah satu shop-nya yang strategis, Victoria Market. Jadi cocok banget buat kamu yang datang sebagai turis karena masih masuk dalam tempat objek wisata. Selain kopinya yang enak, desain shop Market Lane juga terbilang unik dan layak untuk tempat berfoto bagi kamu yang suka selfie dan update status, lol


------------------------* * *-------------------------

www.marketlane.com.au

------------* * *-------------


4. Dukes Coffee Roaster





When the first time I came here, I fell in love with their good looking baristas (lol)  and Chai Latte. It was so good, smooth and strong flavor (I meant for the Chai Latte, lol). The coffees are also good, the location also very strategic, next to Flinders Station. You need to be patient on the line to get your coffees. Unfortunately, they don’t have so much space for hanging out and chilling, so better you make sure that you get a seat before you decide to drink in your coffee.

Pertama kali saya datang ke shop ini, saya langsung jatuh cinta sama Chai Latte-nya dan juga dengan baristanya yang ganteng-ganteng. Bagi kalian yang cowok jangan bersedih hati, mereka juga menyediakan barista cewek yang super cantik, jadi bagi kalian yang nggak suka kopi kalau mau datang ke sini juga bagus untuk cuci mata. Hehe.

Rasa kopi mereka juga nggak kalah enak bersaing dengan speciality coffee lainnya, tapi sayangnya walau shop mereka berada di tempat yang super strategis, Flinders Station, shop mereka ini terlalu kecil, sampai mau duduk aja susah kalau lagi ramai. So buat kamu yang datang berombongan sebaiknya jajaki tempat duduk dulu selagi teman kita sedang mengantri di antrian yang panjang.




----------------------------* * *-----------------------------

www.dukescoffee.com.au

------------* * *-------------


5. Industry Beans





What should I say about Industry Bean? I think I should agree with the award which they got. “The Best Boutiqe Roaster 2014”, they have good interior design, really comfy place for small conversation with friends.  The uniqe thing about this café is they have menu based on season, winter menu, spring menu, summer menu and on and on.

Saya harus setuju dengan penghargaan yang diraih oleh Industry Beans sebagai The Best Boutique Roaster 2014". Saya suka dengan café-nya, baik kopi, desain interior dan makanannya. Hal yang unik dari café ini adalah mereka membuat menu sesuai dengan musim, seperti, menu musim dingin, menu musim panas, dan lain-lain.


------------------------* * *-------------------------

www.industrybeans.com.au

------------* * *-------------



So, let’s have a try and let me know how it goes by putting your comments bellow! Share to your fellas!


Jadi silahkan kalian mulai bereksperimen dengan kopi Melbourne dan kasih tahu pengalaman kalian dengan ikutan komen di bawah!
Share:  

1 comment:

  1. I'm not a fan of coffee but my husband is an absolute coffee geek! When we were in Melbourne a lot of our time was spent scouring the streets for the best coffee! Needless to say he found many great spots to sample espresso shots and I enjoyed sampling all the sweet treats along the way haha! ;)

    ReplyDelete